隨著近期氣溫快速下降、日照時間明顯縮短，不少民眾開始出現感冒、過敏反覆發作，甚至腸胃不適等健康問題，門診中相關案例也隨之增加。紅崴科技公司營養師陳薇亦指出，這類季節性不適，往往與免疫系統調節失衡密切相關，特別是家中有孩童、長者或免疫力較弱族群，更容易在冬季受到影響。
陳薇亦營養師表示，冬天氣候寒冷，使得外出與運動意願降低，長時間待在室內，加上飲食不均衡與作息改變，都是削弱身體防禦力的重要原因。她指出，冬季同時也是病毒活躍的高峰期，看似輕微的不適症狀，若免疫調節不佳，往往容易反覆出現，導致病程延長、恢復速度變慢。她提醒，冬季保養不能只著重於穿得夠不夠暖，更應從飲食營養、生活節律與日常活動量著手，協助身體維持正常免疫運作，才能穩定度過寒冷季節。
近年來，醫學研究對免疫系統的探討愈加深入，顯示免疫力下滑並非單一因素造成，而是環境、生活型態與營養狀態交互影響的結果。陳薇亦指出，冬季活動量下降、長時間處於密閉空間，使呼吸道病毒更容易傳播；同時，低溫與乾燥空氣會讓鼻腔與喉嚨黏膜水分不足，屏障功能下降，病毒更容易附著並侵入體內，這些都是冬季容易生病的關鍵原因。
針對如何維持冬季免疫穩定，陳薇亦強調，重點不在於「補得多」，而是是否攝取到足以支持免疫細胞正常運作的關鍵營養素。她指出，冬季日照不足，體內維生素D合成效率降低，容易影響免疫調節能力；維生素C具有抗氧化作用，有助支持免疫防禦並縮短感冒不適時間；礦物質鋅則是免疫細胞生成與功能調控的重要元素，特別是在腸胃型感冒或腹瀉狀況下，更顯其重要性。
此外，約七成免疫細胞分布於腸道，益生菌有助於維持腸道菌相平衡、強化腸道屏障，是建立免疫力的重要基礎。乳鐵蛋白則存在於人體黏膜與免疫系統中，能協助調節免疫反應、抑制病原生長，在冬季感冒、過敏預防上扮演關鍵角色。Omega-3不飽和脂肪酸則可調節體內發炎反應，維持免疫平衡，而牛樟芝所含的多醣體與三萜類成分，具有雙向調節免疫的特性，對於提升抵抗力與平衡過敏體質亦有助益。
除了營養補充外，陳薇亦提醒，均衡飲食與規律運動同樣不可或缺。免疫細胞的生成與運作，需要充足的蛋白質、多樣化蔬果、全穀類與健康脂肪作為基礎原料；而每天維持30至60分鐘的走路或快走等中低強度運動，能促進血液與淋巴循環，提升自然殺手細胞等免疫細胞的活性，有助於降低慢性發炎，改善整體健康狀態。
陳薇亦總結，冬季不只是氣溫下降的季節，更是免疫力容易失衡的關鍵時期。維持良好免疫力並非短期補強即可達成，而是透過長期累積的飲食習慣、生活型態與規律活動所建立。唯有從日常做起，才能讓身體在寒冷季節中保持穩定防禦力，遠離反覆不適，迎接更健康的冬季生活。
